술1 술은 살 안 찐다는 희대의 사기 간혹 술자리 혹은 술자리를 유도(?)하는 말로 "술은 살찌지 않는다"라는 말을 하는 사람이 있습니다. 과연 이 말은 사실일까요? 뭐 그랬다면 이런 글을 쓰지도 않았겠지만요. 술은 액체고 액체는 물이니 0 칼로리 무슨 헛소리 같은 제목이냐면 정말 헛소리입니다. 당연히 술의 정체는 그냥 물이 아니니깐요. 술의 원재료는 대부분 곡물 아니면 과일입니다. 이 재료를 발효시키는 것이 주조의 핵심입니다. 그렇다면 술의 열량은 결국 원재료의 열량 일부와 원재료 발효의 결과물인 에탄올의 영량을 더해야 맞게 나오겠지요. 에탄올의 열량 에탄올은 1 g 당 7 kcal의 열량을 낸다고 알려져 있습니다. 이 양은 많을까요 적을까요? 참고로 원재료인 탄수화물의 열량은 1 g 당 4 kcal로 알려져 있습니다. 그리고 3대 영양소.. 2020. 8. 20. 이전 1 다음
